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職業訓練

食品烘焙班 108年度第1梯次產訓合作職前訓練

簡章期間2018-12-102019-01-15
訓練期間2019-02-272019-07-04
報名期間2018-12-142019-01-15
訓練時數684 小時
承辦單位自辦職訓組
訓練地址高雄市大寮區捷西路300號 (本中心大寮場域) 地圖

課程內容

參訓資格:

一、對食品烘焙有興趣且熱忱者。
二、結訓後願意從事本行業者。
三、錄取後須繳健康檢查合格表(檢查結果不得有A型肝炎、手部及各式傳染病等)。
 

訓練內容:

一、學科:熟悉本職類相關知識,使能適應工作上需要。(烘焙概論、烘焙計算、營養學)
二、技能:
1.針對食品烘焙行業及未來發展方向之各項服務項目為訓練內容,使學員正確了解食品業之服務道德及技藝。
2.西點、麵包、蛋糕之正確製作方法及相關知識。3.輔導參加丙級技術士證照檢定。
 

預定實習規劃:

漢來巨蛋點心坊、多那之(麵包部、蛋糕部及各分店)、生力美食、皓月麵包店、多喜素餅、森森麵包、大潤發、家樂福等西點烘焙廠商,陸續增加中。

報名應檢附文件:
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