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職業訓練

輕食餐飲實務班 112年度第1梯次產訓合作職前訓練

簡章期間2022-11-142023-01-10
訓練期間2023-03-062023-07-06
報名期間2022-12-012023-01-10
訓練時數684 小時
承辦單位自辦職訓組
訓練地址高雄市大寮區捷西路300號 (本中心大寮場域) 地圖

課程內容

參訓資格:

具就業意願之國民及具有居留身分之新住民,15歲以上,男女不拘,符合各職類參訓資格及適合招訓職類訓練體能者(訓期內無意願參加實習或訓後無就業意願者,請勿報名)。

訓練內容:

一、 課程簡介:餐旅業概論、展店經營、飲務作業等學科知識。熟悉輕食料理製作、異國料理、宴會餐點擺設及規劃、餐飲服務技術、飲務調製技能、西餐廚房實作、咖啡拉花、烘豆等專業技能。

二、 技能檢定:輔導飲料調製丙級技能檢定。

預定實習規劃:

至康橋飯店、帕喇咧等廠商現場參訪與實習,使受訓學員熟悉本職類相關知識與實作,適應工作上需要。

報名應檢附文件:
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