捷徑

職業訓練

中華膳食料理班 第01期

簡章期間2019-02-042019-05-27
訓練期間2019-06-122019-07-17
報名期間2019-03-062019-05-27
訓練時數200 小時
承辦單位高雄市餐飲業職業工會附設職業訓練中心
訓練地址高雄市左營區民族一路679號 地圖

課程內容

承辦單位:

高雄市餐飲業職業工會附設職業訓練中心

課程內容:甄試日期:2019/05/30
學員負擔:3927;政府負擔:22633
聯絡人:林愉璇 07-7117828

^緣由:屬海島型國家的台灣,因擁有獨特的地理優勢而榮獲美食王國之美名。四面環海的因素讓台灣猶如世界美食大熔爐,輕易可見各國美食的蹤影,舉凡各大夜市、觀光市場、園遊會等大型活動,美食更是不可或缺的一大重點,由此可知,餐飲業在就業市場上是最為廣泛的一大產業。且台灣觀光近年來蓬勃發展,許多觀光客皆是對台灣美食慕名而來,其中原因包含了台灣飲食的多元性及獨特性,而在這樣競爭激烈的市場環境裡,要如何獨樹一格並在競爭環境激烈的市場中能永續經營,便是一門高深的學問。 為符合現今社會就業證照導向的趨勢,本次「中華膳食料理班」課程內容為基礎中餐葷食烹調技能、水花雕刻及基本刀工教學,我們也將輔佐學員考取中餐烹調丙級技術士證照,如此更能將課程中習得之創業概念、技能及知識充分運用,以成為具專業證照及餐飲技能之專業人員,未來無論求職或創業皆能具備競爭優勢。^訓練目標:本次「中華膳食料理班」課程規劃,以輔佐學員考取中餐烹調丙級技術士證照為目標,並培養學員從事餐飲相關行業所需具備的職業道德與敬業態度,以及職場所需具備的相關知識與技能,以開創就業、創業機會,讓學員更順利進入就業市場。 輔導學員積極朝中餐料理相關行業邁進^就業展望:輔導學員積極朝中餐料理相關行業邁進

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